春節(jié)團圓飯，是家家戶戶最熱鬧、愉快的時候。豐盛的美味佳肴擺滿一桌，闔家團聚，一邊說笑，一邊吃飯，心頭的滿足和喜悅最是讓人放松。

但對于孩子吃啥喝啥，媽媽們的敏感度還是 MAX。

其實，孩子飲食管理要重在平時，春節(jié)期間只要把握好基本原則，孩子的飲食完全可以靈活調(diào)節(jié)，讓老人感受到和孩子在一起的快樂，也讓孩子體會到多一份的愛。

接下來，小編和你說說，對于春節(jié)常出現(xiàn)的食物，該如何把控“原則”！

臘肉篇

臘肉是過年必備的美食之一，主要流行于湖南、四川、廣東一帶，通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制熏烤，故稱作“臘肉”。

臘肉雖然是我國保存食物的傳統(tǒng)方法，但因這些加工方法使用了較多的食鹽，且同時存在一定的食品安全和健康隱患，兒童還是盡量少吃。

咸魚篇

咸魚在腌制的過程中含有大量的亞硝酸鹽。在烹調(diào)或其它條件下可與氨基酸發(fā)生降解反應，生成有強致癌性的亞硝胺。

世界衛(wèi)生組織國際研究機構Ⅰ類致癌物清單中，中式咸魚赫然在榜：

過年走親訪友，餐桌上如果出現(xiàn)咸魚，盡量避免兒童食用，拒絕不了的，嘗個鮮兒也不會對身體產(chǎn)生不良影響，重要的是避免日常生活中經(jīng)常食用。

飲料篇

成人間推杯換盞，孩子免不了也要加入其中，要知道果汁不能替代水果，即使是鮮榨果汁也要少喝。

因為果汁不一定濃縮水果中的所有營養(yǎng)，但卻濃縮了所有糖和熱量。一杯鮮榨橙汁（不加水的情況下），差不多需要 3、4 個橙子才能榨出來。

孩子吃一個橙子就差不多半飽了，而喝一杯橙汁幾乎沒有飽腹感，一不小心就會喝下4個橙子的熱量。

小編建議，在自制果汁時可以適當加一些水沖淡甜味，并且讓孩子連渣一塊喝下去。

糖果篇

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議把游離糖的攝入量限制在每天總能量的 10% 以下，2-18歲兒童每天攝入量不超過6塊方糖。

4歲以下：每天攝入量不超過3塊方糖

4至6歲：每天攝入量不超過5塊方糖

7至18歲：每天攝入量不超過6塊方糖

 過年不讓孩子吃糖可能很難做到，爸媽可以先替孩子收下這些糖果，適當讓孩子吃一顆也OK。

原則就是：不用禁止，但務必限制。

堅果篇

堅果營養(yǎng)雖好，但脂肪含量較高，一般來說在40%以上，隨便磕掉半包瓜子，可能就吃下去了一碗飯的熱量。

對于兒童來說，每周攝入量不超過50g。

核桃所含微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，因此是健腦益智的營養(yǎng)佳品。

葵花子蛋白質含量較高，含有豐富的維生素B1 和維生素E、不飽和脂肪酸，以及鐵、鋅、鈣、鉀、鎂等礦物質，對兒童智力發(fā)育有重要的生理功能。

腰果氨基酸模式和人體的氨基酸模式非常接近，蛋白質質量也很好，具有提高機體抗病能力、潤腸通便的作用。

杏仁含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素 C、維生素 E 等。其蛋白質和鈣含量相比其他堅果更突出。

3歲以上的兒童可以在成人的監(jiān)督下適量吃一些，吃的時候一定不要逗TA，不然很容易滑入氣管中；3歲以下的兒童吞咽反射還未發(fā)育完善，還是盡量不吃。

糯米制品篇

年糕、麻薯、黏豆包、糍粑等由糯米制作的食物，是過年期間最常見的糕點，但因為是糯米制作，不易消化，會加重孩子胃部的負擔，很容易造成消化不良，每天吃一小塊就好，當孩子吃了一些糯米制品，可以適當減少其他主食的攝入，從而避免出現(xiàn)消化問題。

絕對禁忌篇

兒童正處于生長發(fā)育階段，各臟器功能還不完善，此時飲酒對機體的損害較為嚴重。即使少量飲酒也會對孩子的注意力、記憶力和學習能力造成影響，甚至會出現(xiàn)昏迷等重癥情況。為了孩子的健康，嘗酒要堅定的拒絕~

同時含酒精的飲料也是不可以的！

小編說

對于孩子確實不宜吃的食物，家長可以提前說開，比如：

我家寶寶最近腸胃不好，不適宜喝飲料；

以前我家寶寶吃果凍差點噎著，我現(xiàn)在不敢給他吃這類食品了。

事前說明，一般明事理的家人、親友，都會尊重家長的意見。

過年期間闔家團圓，氣氛熱鬧，媽媽們也放松一下自己緊繃的神經(jīng)吧，只要遵循適度適量原則，就不需要太過擔心哦。

Ps，孩子吃了很多高熱量的食物，飯后就帶娃出去運動一下，消耗熱量的同時還能幫助身高增長。

參考文獻：

[1] 堅果營養(yǎng)價值知多少.廖英.《知識就是力量》2019年4期

[2]中國居民膳食指南（2016）.中國營養(yǎng)學會

[3]為什么營養(yǎng)師不建議你給寶寶喝果汁？丁香園

[4]臘肉，優(yōu)雅地客串餐桌！許仁安 中國營養(yǎng)學會會員

https://www.cnsoc.org/knowledge/8217012058.html

[5] 世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構致癌物清單.國家食品藥品監(jiān)督管理局