說(shuō)起牛奶
真的是兒童長(zhǎng)高“C位”出道的食物
牛奶作為孩子每日餐桌必備,有關(guān)它的“流言蜚語(yǔ)”也很多。
發(fā)燒不能喝牛奶?
空腹不能喝牛奶?
酸奶能替代牛奶?
......
今天小編就化身牛奶君,
洗白一下大家多年來(lái)的誤解
想了解詳細(xì)內(nèi)容
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牛奶君:看似兩全其美,實(shí)則隱患很多。
長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量飲用牛奶,一方面,會(huì)影響孩子正餐的攝入量,使得營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡,反而會(huì)阻礙正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
另一方面,牛奶中富含鈣質(zhì),攝入過(guò)多的鈣可能增加便秘的概率;而且牛奶中蛋白質(zhì)含量較多,過(guò)量飲用還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
牛奶君:助眠效果還不如泡澡
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生曾在“中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟”十大乳業(yè)謠言新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō):
牛奶蛋白質(zhì)中確實(shí)含有色氨酸,但是發(fā)揮改善睡眠的作用微乎其微,基本上可忽略不計(jì)。
而且睡前喝太多液體,可能會(huì)增加孩子晚上起夜上廁所的次數(shù),反而影響高質(zhì)量睡眠。
從生長(zhǎng)激素分泌角度來(lái)說(shuō),睡前喝牛奶,身體血糖水平會(huì)有一定程度的升高,要知道低血糖的狀態(tài)下才更有利于它分泌。
可見(jiàn),睡前喝牛奶不僅對(duì)睡眠沒(méi)啥幫助,反而會(huì)影響生長(zhǎng)激素分泌。
但是晚上補(bǔ)鈣的環(huán)節(jié)不能少,那就改到睡前1-2小時(shí)喝吧~
牛奶君:不是我,我沒(méi)有,別瞎說(shuō)
大部分人空腹喝牛奶都不會(huì)有問(wèn)題,牛奶中除了含蛋白質(zhì)外,還含有乳糖和脂肪,身體會(huì)優(yōu)先利用糖和脂肪來(lái)供能,所以也不存在空腹喝牛奶會(huì)浪費(fèi)蛋白質(zhì)的說(shuō)法。
不過(guò),乳糖不耐受的孩子要避免空腹喝牛奶,因?yàn)榭崭箷r(shí)牛奶在胃腸道通過(guò)時(shí)間短,乳糖不能很好的被吸收,可能會(huì)加重不耐受癥狀。
如果孩子自身沒(méi)有乳糖不耐受的情況,空腹飲用牛奶是完全沒(méi)有問(wèn)題的。
牛奶君:可以用市售酸奶替代一部分牛奶營(yíng)養(yǎng),但不能全部換成市售酸奶。
生長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子建議每天500ml牛奶;如果換成500ml市售酸奶會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多,長(zhǎng)期如此肥胖、齲齒可能會(huì)找上門(mén)。
牛奶君:NoNoNo,生病更需要喝牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
牛奶能為身體提供充足的蛋白質(zhì),能給體內(nèi)對(duì)抗病毒細(xì)菌的免疫球蛋白源源不斷地輸送「作戰(zhàn)」力量,對(duì)身體康復(fù)是有好處的。
孩子感冒、發(fā)燒期間是可以喝適量的牛奶。
只要有胃口,該吃啥吃啥~只吃白粥,沒(méi)營(yíng)養(yǎng),還可能會(huì)耽誤孩子身體恢復(fù)!
牛奶君:作為“成分黨”,只用事實(shí)說(shuō)話
看看市面上某品牌普通牛奶和高鈣牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表對(duì)比
可以說(shuō),牛奶本身就含鈣豐富,已經(jīng)稱(chēng)得上是高鈣食品,而且孩子每天喝500ml普通牛奶,再加上其他飲食,就能滿足每天的鈣需求量。
高鈣牛奶比普通牛奶每百毫升只高出20-30mg,平時(shí)多吃一口帶魚(yú)肉就能有20mg鈣的攝入。
所以“高鈣奶”爸媽們還是要理性看待啦~
牛奶君:沒(méi)有明確證據(jù)
牛奶被認(rèn)為導(dǎo)致性早熟可能是因?yàn)槠渲械囊葝u素樣生長(zhǎng)因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)。
雖然沒(méi)有明確的證據(jù)顯示IGF-Ⅰ和性早熟有關(guān),但牛奶中的IGF-Ⅰ曾被懷疑影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
有兩位國(guó)外的專(zhuān)家在動(dòng)物研究結(jié)果表明,攝取牛奶一般不會(huì)干擾體內(nèi)IGF-Ⅰ的正常水平,不必?fù)?dān)心造成性早熟等兒童發(fā)育異常。
不過(guò),也有人說(shuō)牛奶中雌激素是導(dǎo)致性早熟的發(fā)生原因。
但研究表明,每天300g牛奶對(duì)孩子雌激素貢獻(xiàn)值只有自身分泌量的2.25%左右。相對(duì)于體內(nèi)每天的分泌量,從牛奶中攝入的雌激素微乎其微。
其實(shí),性早熟發(fā)生原因復(fù)雜,而且大部分是特發(fā)性也就是原因不明的;我們不能把性早熟的原因單單歸咎于牛奶。
不得不承認(rèn)的是,牛奶富含鈣質(zhì),是孩子補(bǔ)鈣的首選。
因此,牛奶導(dǎo)致性早熟的問(wèn)題同樣需要理性看待~
小編結(jié)語(yǔ)
看完了這篇,終于不再為喝牛奶而過(guò)分糾結(jié)啦~
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參考資料:
1、中國(guó)辟謠聯(lián)盟發(fā)布十大乳業(yè)謠言
2、寶寶感冒了能吃雞蛋牛奶嗎?生病該怎么吃輔食?看這里.年糕媽媽
3、中國(guó)居民膳食指南(2016版)
4、牛奶、性激素性早熟.秦立強(qiáng)、王培玉.《中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》