說(shuō)起牛奶

真的是兒童長(zhǎng)高“C位”出道的食物

牛奶作為孩子每日餐桌必備，有關(guān)它的“流言蜚語(yǔ)”也很多。

發(fā)燒不能喝牛奶？

空腹不能喝牛奶？

酸奶能替代牛奶？

......

今天小編就化身牛奶君，

洗白一下大家多年來(lái)的誤解

想了解詳細(xì)內(nèi)容

下滑接著看

牛奶君：看似兩全其美，實(shí)則隱患很多。

長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量飲用牛奶，一方面，會(huì)影響孩子正餐的攝入量，使得營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，反而會(huì)阻礙正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

另一方面，牛奶中富含鈣質(zhì)，攝入過(guò)多的鈣可能增加便秘的概率；而且牛奶中蛋白質(zhì)含量較多，過(guò)量飲用還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

牛奶君：助眠效果還不如泡澡

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生曾在“中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟”十大乳業(yè)謠言新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)：

牛奶蛋白質(zhì)中確實(shí)含有色氨酸，但是發(fā)揮改善睡眠的作用微乎其微，基本上可忽略不計(jì)。

而且睡前喝太多液體，可能會(huì)增加孩子晚上起夜上廁所的次數(shù)，反而影響高質(zhì)量睡眠。

從生長(zhǎng)激素分泌角度來(lái)說(shuō)，睡前喝牛奶，身體血糖水平會(huì)有一定程度的升高，要知道低血糖的狀態(tài)下才更有利于它分泌。

可見(jiàn)，睡前喝牛奶不僅對(duì)睡眠沒(méi)啥幫助，反而會(huì)影響生長(zhǎng)激素分泌。

但是晚上補(bǔ)鈣的環(huán)節(jié)不能少，那就改到睡前1-2小時(shí)喝吧~

牛奶君：不是我，我沒(méi)有，別瞎說(shuō)

大部分人空腹喝牛奶都不會(huì)有問(wèn)題，牛奶中除了含蛋白質(zhì)外，還含有乳糖和脂肪，身體會(huì)優(yōu)先利用糖和脂肪來(lái)供能，所以也不存在空腹喝牛奶會(huì)浪費(fèi)蛋白質(zhì)的說(shuō)法。

不過(guò)，乳糖不耐受的孩子要避免空腹喝牛奶，因?yàn)榭崭箷r(shí)牛奶在胃腸道通過(guò)時(shí)間短，乳糖不能很好的被吸收，可能會(huì)加重不耐受癥狀。

如果孩子自身沒(méi)有乳糖不耐受的情況，空腹飲用牛奶是完全沒(méi)有問(wèn)題的。

牛奶君：可以用市售酸奶替代一部分牛奶營(yíng)養(yǎng)，但不能全部換成市售酸奶。

生長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子建議每天500ml牛奶；如果換成500ml市售酸奶會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多，長(zhǎng)期如此肥胖、齲齒可能會(huì)找上門(mén)。

牛奶君：NoNoNo，生病更需要喝牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

牛奶能為身體提供充足的蛋白質(zhì)，能給體內(nèi)對(duì)抗病毒細(xì)菌的免疫球蛋白源源不斷地輸送「作戰(zhàn)」力量，對(duì)身體康復(fù)是有好處的。

孩子感冒、發(fā)燒期間是可以喝適量的牛奶。

只要有胃口，該吃啥吃啥~只吃白粥，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還可能會(huì)耽誤孩子身體恢復(fù)！

牛奶君：作為“成分黨”，只用事實(shí)說(shuō)話

看看市面上某品牌普通牛奶和高鈣牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表對(duì)比

可以說(shuō)，牛奶本身就含鈣豐富，已經(jīng)稱(chēng)得上是高鈣食品，而且孩子每天喝500ml普通牛奶，再加上其他飲食，就能滿足每天的鈣需求量。

高鈣牛奶比普通牛奶每百毫升只高出20-30mg，平時(shí)多吃一口帶魚(yú)肉就能有20mg鈣的攝入。

所以“高鈣奶”爸媽們還是要理性看待啦~

牛奶君：沒(méi)有明確證據(jù)

牛奶被認(rèn)為導(dǎo)致性早熟可能是因?yàn)槠渲械囊葝u素樣生長(zhǎng)因子Ⅰ（IGF-Ⅰ）。

雖然沒(méi)有明確的證據(jù)顯示IGF-Ⅰ和性早熟有關(guān)，但牛奶中的IGF-Ⅰ曾被懷疑影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

有兩位國(guó)外的專(zhuān)家在動(dòng)物研究結(jié)果表明，攝取牛奶一般不會(huì)干擾體內(nèi)IGF-Ⅰ的正常水平，不必?fù)?dān)心造成性早熟等兒童發(fā)育異常。

不過(guò)，也有人說(shuō)牛奶中雌激素是導(dǎo)致性早熟的發(fā)生原因。

但研究表明，每天300g牛奶對(duì)孩子雌激素貢獻(xiàn)值只有自身分泌量的2.25％左右。相對(duì)于體內(nèi)每天的分泌量，從牛奶中攝入的雌激素微乎其微。

其實(shí)，性早熟發(fā)生原因復(fù)雜，而且大部分是特發(fā)性也就是原因不明的；我們不能把性早熟的原因單單歸咎于牛奶。

不得不承認(rèn)的是，牛奶富含鈣質(zhì)，是孩子補(bǔ)鈣的首選。

因此，牛奶導(dǎo)致性早熟的問(wèn)題同樣需要理性看待~

小編結(jié)語(yǔ)

看完了這篇，終于不再為喝牛奶而過(guò)分糾結(jié)啦~

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參考資料：

1、中國(guó)辟謠聯(lián)盟發(fā)布十大乳業(yè)謠言

2、寶寶感冒了能吃雞蛋牛奶嗎？生病該怎么吃輔食？看這里.年糕媽媽

3、中國(guó)居民膳食指南（2016版）

4、牛奶、性激素性早熟.秦立強(qiáng)、王培玉.《中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》