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這樣點(diǎn)外賣,營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)更健康,孩子吃著也放心


時(shí)間: 2022/4/18 9:40:55 瀏覽量:893 字號(hào)選擇: 分享到:

爸爸帶娃日常:

——"崽崽,午餐咱們吃點(diǎn)什么呀?"
——"吃外賣吧爸爸!"

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——“咱們吃炸雞、pizza還是鹵肉飯?”

——“都吃!”

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雖然不推薦大家老吃外賣,尤其是小孩子。

但誰(shuí)還沒個(gè)犯懶的時(shí)候啊~(攤手)

怎樣點(diǎn)外賣,才能吃得健康,讓自己心里的愧疚感最少呢?

試試下面這個(gè)套路叭!

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 1、選 店  
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吃外賣最怕吃到劣質(zhì)三無(wú)料理包了。

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(制作料理包的工廠,圖片來(lái)源見水?。?/span>

你以為你的外賣是大廚4點(diǎn)起床洗洗切切現(xiàn)炒的,

其實(shí)是摳腳大漢一邊肝王者榮耀一邊用微波爐現(xiàn)熱的。

所以,打開黃色或藍(lán)色APP的時(shí)候,

一定要選擇有門店的連鎖餐飲品牌,或是你曾吃過(guò)的餐館。

像那些店面位置極其難找,或者專門做外賣、每天只有同樣的幾個(gè)菜的商家。

送再多優(yōu)惠券也別買!

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 2、選 菜  
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已經(jīng)決定要吃外賣了,

那就別破罐破摔、就點(diǎn)漢堡、炸雞、薯?xiàng)l應(yīng)付了事。

動(dòng)腦子想想營(yíng)養(yǎng)搭配的問(wèn)題。

很簡(jiǎn)單,套下面這個(gè)公式就可以!

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另外,還要注意這四點(diǎn):

①保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

瘦牛肉、羊肉、雞胸肉、雞蛋、蝦、深海魚、豆類等都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

注意:速凍肉丸、魚丸、火腿腸之類的加工肉制品,不包括在內(nèi)。

我國(guó)《速凍調(diào)制食品》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定:含肉量達(dá)8%或10%以上,就能稱為“魚丸”“蝦丸”“肉丸”了。

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《SB/T 10379-2012 速凍調(diào)制食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》

雖然,部分良心商家會(huì)在商品外包裝注明主料的占比,但是我們點(diǎn)外賣時(shí)候是看不到原料外包裝的,只能少買少吃。

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②加蔬菜

每餐都要吃蔬菜!每餐都要吃蔬菜!每餐都要吃蔬菜!

重要的事情說(shuō)三遍!

至于選什么蔬菜?秉承“3:2:1原則”

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③選擇加工程度比較低、調(diào)味清淡的菜品

很多餐館為了出菜快,會(huì)提前做好,讓菜品持續(xù)保溫。這時(shí),一些害怕長(zhǎng)時(shí)間加熱的營(yíng)養(yǎng)素,包括維生素C、葉酸、維生素B1等維生素會(huì)被損耗掉。

加工程度較低的快炒、沙拉等,營(yíng)養(yǎng)素的損失相對(duì)較低。

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④主食來(lái)點(diǎn)「原汁原味」的

外賣菜品難免油多鹽多糖多,因此主食選擇上,盡量選擇做法簡(jiǎn)單、原汁原味的米飯、饅頭、米粥等等。

有條件的可以選一份原味雜糧作為主食,比如:紫薯、紅薯、玉米等。

奶黃包、豆沙包等等別給孩子當(dāng)主食吃了,多數(shù)餐館都是用現(xiàn)成的速凍制品加熱出售,白砂糖基本都出現(xiàn)在配料表前三位。

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 3、自己打上「營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)丁」  
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如果上面的難以做到,那就自己給孩子打上「營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)丁」,比如:

· 優(yōu)質(zhì)蛋白不夠?再煮個(gè)雞蛋、熱一杯牛奶、開一盒酸奶;

· 白米飯?zhí)珕我??撒點(diǎn)黑芝麻、海苔碎;

· 蔬菜太少?洗點(diǎn)可生吃的葉生菜、西生菜、黃瓜、西紅柿搭配著吃;

別忘了餐后來(lái)一份新鮮水果,解膩還補(bǔ)充維生素。


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 4、很多人容易忽視的外賣餐盒  
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目前常見的比較安全的餐盒有:

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如果到手的外賣涼了,想熱一下,最好是把菜轉(zhuǎn)移到陶瓷耐高溫玻璃餐具里,再用微波爐加熱。

雖然pp的塑料餐盒也能進(jìn)微波爐短時(shí)加熱,但考慮到外賣菜品的油脂較多,為防止塑料中的脂溶性成分析出,能少用就少用,也盡量不要長(zhǎng)時(shí)間加熱。


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孩子不能生活在真空環(huán)境,

外賣也不一定就不健康,

Take it easy

有精力了還是自己做飯吃著最安心嘛~

圖片圖片圖片

好了,今天外賣吃點(diǎn)啥?



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參考資料:

1、4.69億國(guó)人網(wǎng)上「點(diǎn)外賣」!從你的外賣訂單里,我們發(fā)現(xiàn)了4個(gè)營(yíng)養(yǎng)“缺口”. 生命時(shí)報(bào)

2、讓「外賣」更健康的5個(gè)小技巧,一看就會(huì)!營(yíng)養(yǎng)師顧中一

3、你的餐盒安全嗎?澎湃新聞


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