這段時(shí)間隨著疫情放開,基本變成了全民小陽(yáng)人的狀態(tài),包括許許多多的小朋友。
感染新冠后,我們的身體即戰(zhàn)場(chǎng)。
在免疫系統(tǒng)清除病毒的這場(chǎng)「戰(zhàn)爭(zhēng)」中,作為后勤保障的飲食營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。
今天就給寶媽們說一說,
如何讓孩子通過“吃”來重塑免疫“城墻”,恢復(fù)長(zhǎng)高“動(dòng)力”?
簡(jiǎn)單歸納為:3不吃+1準(zhǔn)則+3技巧
牢記3不吃,助力身體恢復(fù)
孩子“陽(yáng)康”之后,雖然算是闖關(guān)成功了,但并不代表就可以高枕無憂了。
殊不知,一旦吃不對(duì),很可能讓剛剛戰(zhàn)斗過的免疫系統(tǒng)變得更加虛弱,讓孩子的健康受到影響。
①不吃油膩食物
孩子陽(yáng)了之后,他的消化系統(tǒng)也會(huì)受到影響,消化能力會(huì)比較弱,所以這個(gè)時(shí)候不要給孩子吃油炸的食物,或者說是一些油膩的湯類。
大量的脂肪進(jìn)入到孩子的消化系統(tǒng),會(huì)增加孩子消化的負(fù)擔(dān),反而會(huì)容易導(dǎo)致孩子腹瀉。
② 不吃辛辣食物
處于恢復(fù)期的孩子,咽喉本來就不太舒服,此時(shí)再吃辛辣食物,反而會(huì)導(dǎo)致孩子很難受,加重癥狀。
③ 不吃口味類零食
這里所說的口味類零食,就像是薯片、甜食、冷飲等比較注重口味,但是卻不注重營(yíng)養(yǎng)密度的零食。
人們?cè)凇瓣?yáng)康”之后,身體是很需要營(yíng)養(yǎng)的,尤其是孩子們,這時(shí)候要是經(jīng)常吃一些低營(yíng)養(yǎng)的零食,會(huì)導(dǎo)致孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)量不足,從而影響身體的恢復(fù)。
堅(jiān)持1準(zhǔn)則,把好每日營(yíng)養(yǎng)關(guān)
俗話說得好,「三軍未動(dòng),糧草先行」。
在“陽(yáng)康”之后,我們的身體處于一種“百?gòu)U待興”的狀態(tài),并且還有部分癥狀需要“掃除”,所以在飲食方面就需要注意了。
借用北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一的話,按照膳食指南推薦的均衡飲食結(jié)構(gòu)去吃,就很合適了。
從圖片可以看出,營(yíng)養(yǎng)均衡的精髓在于搭配,就是要讓孩子餐盤中的食物種類多,量要夠。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每天不重復(fù)食物種類數(shù)達(dá)到12種以上, 每周25種以上食物(烹調(diào)油和調(diào)味品不計(jì)算在內(nèi))。
很多媽媽可能會(huì)說一天12種,孩子怎么能吃下這么多食物呢圖片
當(dāng)我們把12種食物具體到每頓飯上,就不會(huì)覺得多了,一天12種食物,也能輕輕松松吃進(jìn)去。
我們來看看已經(jīng)上小學(xué)的朵朵,她這一天有沒有吃夠12種?
這么一算朵朵一天能吃到15+種食物
你也趕快回憶一下孩子最近的飲食,看看每天能不能達(dá)到12種?
不只限于蔬菜水果,
主食、牛奶啥的也都要算進(jìn)去哦~
不過,薯片、餅干不能算~
掌握3技巧,為長(zhǎng)高“添動(dòng)力”
鋼筋、沙子、水泥等是建筑高樓大廈需要的材料;
同樣的,一日三餐食物多樣,各種食物中的營(yíng)養(yǎng)成分互相補(bǔ)充,才能給骨骼這座“大廈”添磚加瓦~
??蛋白質(zhì)——保證“三個(gè)一”
幾乎所有免疫功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開蛋白質(zhì),當(dāng)免疫系統(tǒng)清除病毒時(shí),蛋白質(zhì)的消耗也在增加。
特殊時(shí)期,其實(shí)可以比平時(shí)多喝點(diǎn)奶。
比如早晚來1杯 200ml~250ml 左右的牛奶,就能滿足兒童每日大部分的鈣需求。而且比起燒飯吃菜來說,喝奶這件事兒真的簡(jiǎn)單太多了。
豬、牛、羊、魚和蝦等動(dòng)物肉類,富含滿滿的蛋白質(zhì)和鐵,不僅對(duì)孩子的免疫力大有好處,對(duì)身高增長(zhǎng)也是動(dòng)力十足。
因?yàn)橐恍┰虺圆簧先馊庖矂e急,可以考慮多吃點(diǎn)豆類、豆制品等同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物彌補(bǔ)下。
另外,每天吃一只蛋還是很容易做到的。
雞蛋的蛋白質(zhì)和其他各類營(yíng)養(yǎng)也很豐富,可以在“每日必吃 list”里安排上。
??主食——粗細(xì)搭配
粗糧雜豆類,家里有啥就加啥。
五谷雜糧可以提供更多的維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,為人體提供更加豐富的營(yíng)養(yǎng)。
比如我們常吃的大米可與這些食物搭配來吃↓↓↓
大米所含的蛋白質(zhì)中,賴氨酸含量比較低,而雜豆類的蛋白質(zhì)中富含賴氨酸,但蛋氨酸含量比較低。
兩者一起搭配食用,可以通過食物蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用,提高谷類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
??炒菜——葷素都有
葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)翻倍,小編做飯最喜歡這種組合方式了。
葷,指的是動(dòng)物性食物;素,指的是植物性食物,二者搭配在一起做飯菜,不僅能夠使?fàn)I養(yǎng)素的種類齊全,更有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
炒胡蘿卜絲+雞蛋→胡蘿卜炒雞蛋
炒土豆片+炒青椒→地三鮮(非油炸方式)
芹菜炒香干+瘦肉→芹菜瘦肉炒香干
一道菜,有葷有素,營(yíng)養(yǎng)均衡,味道更好,還增加食物種類,一舉多得!
小編碎碎念
一次“陽(yáng)康”,不代表終生免疫,仍需“居安思危”。
首先,陽(yáng)康之后,孩子的身體素質(zhì)將會(huì)變得更弱一些,一定要合理安排日常飲食和生活習(xí)慣,用健康的身體迎接即將到來的新年圖片。
其次,避免反復(fù)感染,提高自身免疫力,是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間,我們每個(gè)人的功課。
參考資料:
1、中國(guó)居民膳食指南(2022版)
2、「陽(yáng)」了之后,這么吃能好受點(diǎn)!營(yíng)養(yǎng)師顧中一
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